Cá Chép Giòn

. Cá chép giòn là gì?

Cá chép giòn là một giống cá của vùng nước ngọt với cơ thể được lai giống giữa cá chép ta với cá chép giòn Nga truyền thống. Cá có đặc trưng nổi bật tương ứng với cái tên thường gọi cùng giá trị kinh tế rất cao. Cá chép giòn được nuôi trồng phổ biến ở rất nhiều nơi, đặc biệt là các trang trại với mô hình VAC tìm kiếm lợi nhuận. Đây là một trong những dòng thực phẩm phục vụ rất hữu ích cho nhu cầu con người nhờ khả năng đảm bảo sự an toàn, nguồn gốc thiên nhiên, đảm bảo cho sức khỏe con người khi tiêu dùng.

2. Sự khác biệt giữa cá chép giòn và cá chép thường?

Nhìn chung, cá chép giòn và cá chép thường không có nhiều điểm khác biệt về ngoại hình. Vì thế rất khỏ để có thể phân biệt được chúng nếu như bạn không phải là người trong nghề. Sự khác nhau chủ yếu ở đây là do nguồn thức ăn được sử dụng cho mỗi dòng cá khác nhau mang đến những hương vị thịt cá khác nhau khá nổi bật. Một vài chi tiết nhỏ có thể phân biệt dòng cá chép giòn và cá chép thường bao gồm:

– Về hình dáng, cá chép giòn thường có phần thân thon dài, mình nhỏ với màu sắc nhạt hơn so với cá chép thường. Đặc điểm này được kế thừa từ dòng cá chép giòn Nga khi nhập khẩu về Việt Nam.

– Về trọng lượng, cá chép giòn thường có kích thước lớn hơn khoảng 1,5 lần so với cá chép thường. Người cá rất cứng và chắc do đặc điểm riêng biệt từ cơ thể mang lại.

3. Thịt cá chép giòn có ngon không? Vì sao thịt cá lại giòn?

Thịt cá chép giòn tươi sống rất ngon và đậm đà, khả năng săn chắc và không có mỡ bởi đặc trưng là cá được nuôi trồng với nguồn thức ăn là đậu tằm tự nhiên chứa nhiều protein. Đây là nguyên nhân chủ yếu giúp cho thịt cá được săn chắc, tạo nên nét đặc trưng riêng đồng thời giúp con người có được một mô hình kinh doanh thêm hiệu quả, thân thiện với môi trường và sức khỏe của con người nói chung.